El Güichi del Gordo
Como toda buena tienda de ultramarinos, la “ del gordo ” situado en la calle Real nº 251 también contaba con su rinconcito apartado del largo mostrador de los “mandaos” destinado a “güichi” de bebidas.
El “Gordo” fue un adelantado a su tiempo é incorporó una máquina de café “en los güichis”, que como no podía ser de otra marca, se trataba del café andaluz “Saimaza”.
La chicoria dejaba de ser utilizada y la granza del café se guardaba en viejos cajones de madera para servir de abono a las macetas. Las vecinas de los patios hacían “el avío” abonándolas con la “morterá” de “cagajones”, que sobre los viejos “chinos pelúos”, adoquines y losas de “tarifa” o “nueve tacos” de cemento, se depositaban por los mulos y borricos de entonces.
El Gordo fue denominado por cada uno de sus habituales según las consumiciones y necesidades. El ama de casa iba a “Encá el Gordo”; para los cafeteros “Café El Gordo”, y para los borrachines y amantes del vino “el güichi el Gordo”.
Como Casa Casimiro y Casa Gabino fué conocido en otras épocas este güichi, aguaero en la madrugá del Nazareno.
El Güichi de Carlos, Historias de La Isla
